DONDERDAGAVONDEN IN FEBRUARI...

DONDERDAG 7 FEBRUARI: FRANSE BISTRO
Op 7 februari serveren we de beste Franse bistro klassiekers op onze manier

Gougères
Brioche aux champignons
Rilettes

Bouillabaisse
Bavette sauce échalotes et …
crème brulée
La fromagerie

€ 47 PP

DONDERDAG 14 FEBRUARI: VALENTIJN
3 Smaakmakers om te delen
Skrei met sugar snaps, lardo & citroentijm
Open lasagne met prei, grijze garnalen & jus van bouillabaisse
iberico, wortel, linzen & kruidige jus
Dessertjes om te delen

€ 49 PP

DONDERDAG 21 FEBRUARI: COCHON DELUXE
Voor de echte varkens onder jullie!
3 smaakmakers om te delen
Kroket van varkenswang met truffel
Iberico ribs, mini paksoi & luchtige pickles
Crispy duroc d’olives, aardpeer & gebrande sjalot
Dessertjes om te delen

€ 44

DONDERDAG 28 FEBRUARI: ALLES VEGGIE
Rammenas, crème van geitenkaas, gepofte rijst & piment d’espelette
Butternut, gember & citroengras
Bloemkool, hazelnoot, veldsla & kruidenmousseline
Sjalot.
Peterseliewortel in zoutkorst, tarwerisotto in ‘t groen
Schorseneren à la flamande

€ 38

Daan De Smaakmakerij