In de stralende zon met een lekker glas wijn… of een fris pintje!

Streetfood BBQ € 22 PP

 

Verwen je gasten met 4 streetfoodgerechtjes uit de lijst

Homemade bbq burger
BBQ Bruscetta’s
Pulled Pork  met knolselderremoulade
Traag gegaarde Ibericoribben met coleslaw
Tandoori kippenspies met raïta van komkommer
Zuiderse hot-dog met huisbereide Italiaanse worst
Naanbroodje met speenvarken, aïoli & gemarineerde spitskool
Viskebabs met kappertjes, geblakerde aubergine & yoghurtdip

lekkere Spiesjes van de grill € 23 PP

We maken 3 soorten stokskes met bijbehorende sides. Smakelijk!

Lamsspiesjes met quinoa, feta & groene kruiden
Souvlaki met komkommer/yoghurtdip, ijsbergsla & naanbrood
Saté ajam met nasi, gebakken uitjes & gemarineerde komkommer

Mediterrane BBQ € 24 PP

Tagliata van rund
Huisbereide Italiaanse worst
Gegrilde kalfslapjes met look & rozemarijn
Gegrilde gamba’s met zuiders botersausje

Side dishes

Aardappel uit de oven met rozemarijn, look en olijfolie
Groenteratatouille met het lekkerste van onder de zon
Groene asperges, romanesco & zongedroogde tomaten
Salade met tuinbonen, doperwtjes & pijnboompitten
Salade van de chef
Pasta met pesto, kerstomaten, zwarte olijven, courgette & rucola
Rijst met seizoensgroenten
Salade van tomatenvariëteiten met buffelmozzarella
Wortelsalade
Flinterdunne komkommersliertjes met groene kruiden
Diverse zuiderse broodjes
Tapenades & pesto, cocktail, Andalousisch sausje

Butchers bbq € 35 PP

We grillen 3 soorten supermals rundvlees, geselecteerd door de Laet & Haver. Zo proef je meteen het verschil.

Bijgerechten en sausjes naar inspiratie van het moment.


BBQ DELUXE € 39 PP

1/2 babykreeft met zuiderse kruidenboter
Mosselstoofpotje met venkel & pastis
Entrecôte van Haspengouws Wit-Blauw met saus van de chef
Pluma iberico

Side dishes
Gepofte aardappel met zure room & groene kruiden
Salade van vlaamse asperges met hoeve-eitje en kervelcoulis
Krokante salade met spekblokjes, parmezaan & croûtons
Salade met tomaat, grijze garnalen & avocado
Carpaccio van rammenas & radijs met sushi-azijn
Salade met groene asperges, romanesco & zongedroogde tomaten
Salade met tuinbonen, doperwtjes & pijnboompitten
Pasta pesto met rucola, courgette, kerstomaatjes & pijnboompitten
Rijst met curry, paprikareepjes en koriander
Flinterdun gesneden Coeur de boeuftomaat met buffelmozzarella
Geraspte worteltjes
Flinterdunne komkommersliertjes met groene kruiden
Salade van tomaatjes & rode ajuin met balsamico & olijfolie
Cocktail, tartaar, & andalousisch sausje
Diverse broodsoorten

KiDS BBQ € 12,5 PP

Worst, kip & side dishes van de bbq keuze volwassenen

De vermelde prijzen zijn exclusief btw (levering 6%, koken ter plaatse 12%, dranken & huurmateriaal 21%)